YouTubeで発信される動画にはいろいろなものがありますが、
勉強になるものもあれば、ただ眺めているだけでも素晴らしいものもあったり、
自分の関心に合わせていろいろな動画がオススメされます。

先日、偶然「Momoka Japan」というチャンネルの動画が出てきて、見ていました。

この動画は、オーストラリアから日本に遊びに来た若いカップルに、
鰻屋でうな重をごちそうするというもので、
まあシンプルといえばシンプルなのですが、

外国から日本に来た方に、
日本の食を堪能してもらいその反応を動画にしているものです。

鰻を初めて食べたそのオーストラリアの方は、
最初は鰻のようなものを日本人は食べるのか、
と不審そうなまなざしでいたのですが、
うなぎの重箱を開けて口にしてからの反応がすばらしいものでした。

日本人であれば鰻を食べるというのは当たり前で、
何か大事な日にはごちそうとして食べるものですが、

外国ではそんな文化はないようで、
そう考えると、確かに単なるぬるぬるした魚をこれだけの味にしたという、
わが国の先人の、食への工夫と努力に感謝したいなと思いました。

見ていて、ウナギを食べたくなりましたし、
そのほかにも日本の和食は、食材のすばらしさに加えて、
きめ細やかな工夫があることで、

世界各国から高い評価を得ており、
こういう動画も含めて、
日本食を世界に発信していきたいですね。

わが国には食をはじめとしてたくさんの強みがあり、
世界に評価されるものがあるということに誇りを持ちながら、

同時に日本に住みながら、
素晴らしい食があるということを忘れがちでもありますので、
もっと大切にしていきたいと思います。

すてきな動画ですので、
ぜひみなさんもご覧ください。

日本に来て１日目！初めて食べる日本食に感動が止まらない
⇒　https://youtu.be/RrQb2GP0rgg

（第4608号　令和5年4月27日（木）発行）